你好,天空

浮生如梦,何必执着。

好想吃~~

跑步的菜包:

每到梅酒能喝时,夏天就来了。


我不喝酒,但是我特别喜欢梅酒那种清冽淡绿的质感。不喝酒,可以拿它来做一款夏天的甜点——梅酒冰淇淋。


冰凉的口感,带点梅酒的清冽甜香,是我最喜欢的冰淇淋。


没有冰淇淋机,就直接把混合好的冰淇淋液直接冷冻,每半小时拿出搅拌一次,共5次


配方:

淡奶油   100g

细砂糖   40g

牛奶       300g

梅酒       80g

盐           一小撮


制作步骤:

1、在一个碗中称量好牛奶

2、加入一小撮海盐(提味的关键,一定不要省略)

3、再加入梅酒80g。用蛋抽搅拌均匀

4、淡奶油里加入细砂糖,用打蛋器高速打发

5、将淡奶油打发到有坚挺的小尖角即可

6、取出事先冰好的冰淇淋桶,把牛奶溶液先倒入,再倒入淡奶油,搅拌均匀

7、放入冰淇淋机中,开机30分钟,冰淇淋就完成了

8、吃的时候搭配一颗酒泡过的梅子,非常清凉好吃



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